Chaque jour, nous devons faire face à un dilemme qui paraît banal mais qui a pourtant des conséquences sur notre consommation d’énergie et d’eau, sur l’usage de pesticides et sur les émissions de gaz à effet de serre qui réchauffent le climat : choisir nos aliments !
Le choix dans les supermarchés est très vaste. Il faut se méfier des apparences et lire attentivement les étiquettes pour déchiffrer la provenance des ingrédients.
Pour ménager nos ressources, achetons de préférence des produits locaux, de saison et issus de l’agriculture biologique ou de la production intégrée (IP Suisse)… tous les jours !
